1. اسموتی سبز
طرز تهیه اسموتی سبز
اسموتی سبز همیشه به عنوان یکی از بهترین صبحانه های گیاهی برای گیاهخواران، افراد وگن و خام گیاهخواران در نظر گرفته می شود.
اسموتی سبز با استفاده از میوه ها و سبزیجات تازه تهیه شده، سرشار از مواد مغذی است و باعث افزایش انرژی روزانه بدن می شود.
مواد لازم
آب سرد – 237 میلی لیتر
موز رسیده – 1 عدد
شاهدانه خام – 1 قاشق غذا خوری
آووکادو – 1/4 یک عدد
اسفناج یا کل کیل – 2 تا 4 برگ
توت فرنگی – یک فنجان
نعناع تازه – 2 تا 4 برگ
پودر کاکائو خام (اختیاری) – 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه
همه ی میوه ها و سبزیجات تازه را به همراه آب و پودر کاکائو در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
اسموتی سبز آماده است، آن را در یک لیوان بریزید و بنوشید.
2. شیر نارگیل خانگی
طرز تهیه شیر نارگیل
شیر نارگیل بسیار مغذی است، آسان و سریع تهیه می شود و به عنوان یکی از انواع صبحانه های گیاهی خوشمزه برای گیاهخواران و خام گیاهخواران در نظر گرفته می شود.
شیر نارگیل را می توان به تنهایی به عنوان صبحانه استفاده کرد یا از آن برای تهیه انواع اسموتی، غلات صبحانه، پودینگ و کوکی خام گیاهخواری استفاده کرد.
توصیه می کنیم که شیر نارگیل را در کنار نان موز و کوکی خام گیاهی استفاده کنید.
مواد لازم
آب – 4 فنجان
نارگیل خرد شده – 2 فنجان
طرز تهیه
نارگیل خرد شده که پوست قهو های آن کنده شده است را به همراه آب درون مخلوط کن با سرعت بالا بریزید و به مدت 2 تا 2 دقیقه خوب هم بزنید.
شیر نارگیل آماده است، آن را از صافی رد کنید، در یک بطری شیشه ای بریزید و بنوشید.
3. کوکی ساده دارچینی
طرز تهیه کوکی ساده دارچینی
این کوکی های ساده سرشار از مواد مغذی و پروتئین هستند و شما می توانید از آن ها به عنوان وعده ی صبحانه یا یک وعده ی مناسب بعد از تمرینات بدنسازی استفاده کنید.
پیشنهاد می کنیم که این کوکی های ساده دارچینی را با یک لیوان شیر نارگیل خانگی استفاده کنید.
مواد لازم
خرما – 1.5 فنجان
بادام خرد شده – 1/4 فنجان
جودوسر پرک شده – 3/4 فنجان
تخم کتان خرد شده – 2 قاشق غذا خوری
دانه چیا – 1 قاشق غذا خوری
شاهدانه خام – 2 قاشق غذا خوری
نارگیل تازه خرد شده – 1/4 فنجان
پودر دارچین – 2 قاشق چای خوری
آب – 2 قاشق غذا خوری
روغن نارگیل – 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه
همه ی مواد به جز روغن نارگیل و آب را درون یک غذا ساز بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
حالا روغن را اضافه کنید و بگذارید هم بخورد. در حالیکه در حال مخلوط شدن است، آب را کم کم اضافه کنید.
خمیر به دست آمده را به شکل های دلخواه در آورده و در ظرف بچینید و بگذارید به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال بماند تا سفت شود.
کوکی های شما آماده هستند، می توانید مقداری شکلات خام گیاهی بر روی آن بریزید، با انواع مغزیجات مثل گردو تزیین کرده و استفاده کنید.
نکته
کوکی ها را در یک ظرف در بسته تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
4. اسموتی هنداونه و توت فرنگی
طرز تهیه اسموتی هنداونه و توت فرنگی
این اسموتی برای روز های گرم تابستان بسیار مناسب است که به بهبود هضم غذا کمک کرده و باعث کنترل قند خون می شود.
مواد لازم
هندوانه – 1/2 هندوانه متوسط
توت فرنگی تازه – 200 گرم
پودر وانیل – 1 قاشق چای خوری
آب نارگیل تازه – 1 قاشق غذا خوری
تمشک (اختیاری) – 1/2 فنجان
طرز تهیه
همه ی مواد تشکیل دهنده را در یک مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
اسموتی هندوانه و توت فرنگی شما آماده است، آن را در یک لیوان بریزید و بنوشید.
5. نان موز خام گیاهی
طرز تهیه نان موز خام گیاهی
یکی دیگر از صبحانه های خوشمزه و مقوی گیاهی، نان موز خام گیاهی است که به راحتی تهیه می شود و می توان آن را با شیر گیاهی یا یک لیوان آبمیوه طبیعی استفاده کرد.
مواد لازم
خرما – 1.5 فنجان
کره بادام خام – 2.3 فنجان
موز متوسط – 2 عدد
گردو – 1.5 فنجان
پودر نارگیل – 1/2 فنجان
پودر دارچین – 1 قاشق چای خوری
پودر وانیل – 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه
همه ی مواد را در یک غذا ساز با سرعت بالا بریزید و هم بزنید تا خمیری نرم و چسبناک ایجاد شود. (اگر خمیر هنوز شل بود مقداری گردو و پودر نارگیل به آن اضافه کنید.)
خمیر به دست آمده را در قالب بریزید و بگذارید 1 تا 2 ساعت بماند تا خودش را بگیرد.
نان موز شما آماده است، میل کنید.
6. آب سیب و انار
طرز تهیه آب سیب و انار
نوشیدن روزانه یک لیوان آب سیب و انار شما را از بیماری و مراجعه به پزشک بی نیاز می کند.
مواد لازم
انار دانه شده – 1 عدد
سیب قرمز – 2 عدد
طرز تهیه
آب سیب و انار را با آبمیوه گیری بگیرید، با هم ترکیب کنید و بنوشید.
