این ویتامین در جذب کلسیم و ذخیره سازی مواد غذایی در استخوان ها ، رشد سلول های بدن ، تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد .
گیاهخواران ، سالمندان و افرادی که از داروهای ضد تشنج استفاده می کنند با کمبود این ویتامین مواجه هستند .
عوارض کمبود ویتامین D:
مرگ زودرس
ابتلا به دمانس
کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن
افسردگی
افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات
سطوح بالای درد و التهاب
بهترین منبع طبیعی ، نور مستقیم خورشید بر پوست بدن است ، سعی شود بین ساعات ١٠ تا ١٦ از نور خورشید استفاده نشود
در گیاهان دارای برگ سبز پر رنگ مثل کاهو ، برگ چغندر و در قارچ ارگانیک و طبیعی ( قارچ گلخانه ای خیر ) مقداری ویتامین Dیافت می شود