۵۰ نوع آنتی اکسیدان در سیب وجود دارد
که فراسودمند هستند
آنتی اکسیدان گیاهان مانع التهاب بدن می شود
آنتی اکسیدان مانع تخریب سلول ها می باشد
اصلی ترین آنتی اکسیدان ها در گیاهان است
محصولات حیوانی آنتی اکسیدان خیلی کمی دارند و بسیار ضعیف
و بسیاری از آنتی اکسیدان ها در محصولات حیوانی وجود ندارد
به این دلیل است که حیوان خواری سریعتر انسان را پیر می کند
سیب دارای مواد فراسودمند است
مانند فلوریزین، کاتچین، کلروژنیک، کویرسین، فیتونوترینت
که سبب ترمیم بدن و سم زدایی و مانع تخریب DNA می شود
در سیب حدود ۵۰ نوع ماده آنتی اکسیدانی وجود دارد که چند نوع این ها نادر هستند.
سیب مانع از بین رفتن سلول های ترشح کننده دوپامین می شود
و به این علت از بیماری پارکینسون جلوگیری می کند
همچنین مانع آلزایمر می باشد
در گیاهخواری وگان 🌱 آنتی اکسیدان های فراوانی به بدن کمک می کنند