تغذیه طبیعی یا خام گیاه خواری

میوه و سبزی‌ها در برنامه غذایی اهمیت زیادی دارند و کسانی که به مصرف سبزی‌ها، میوه‌ها و غلات به‌خصوص غلات سبوس‌دار رو می‌آورند، افراد سالم‌تری هستند. از سوی دیگر مصرف بیشتر میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات و حبوبات با پوست آنها و مصرف کمتر گوشت‌های فراوری شده خطر ابتلا به سرطان‌ها را کاهش می‌دهد. همچنین باعث تناسب اندام بیشتر و جلوگیری از چاقی و بیماری‌های قلبی و عروقی خواهد بود. رژیم گیاهخواری اگر درست برنامه‌ریزی شود، به‌خصوص در افرادی که گوشت و چربی زیادی استفاده می‌کنند، می‌تواند باعث کاهش وزن شود. فایده دیگر این رژیم غذایی پایین آمدن اوره، کلسترول و چربی خون است و بدن با گیاهخواری از مواد زائد پاکسازی می‌شود. این مواد زائد مشخصا مربوط به سمومی است که در گوشت حیوانات وجود دارد. همچنین ممکن است در دامپروری‌ها به حیوان هورمون داده شده باشدکه در این صورت گوشت آن، دارای هورمون‌هایی است که وارد بدن مصرف‌کننده می‌شود و داشتن رژیم گیاهخواری بدن را از این سموم پاک خواهد کرد. کمبود چربی در رژیم گیاه‌خواری سبب جلوگیری از سرطان پروستات می‌شود و به‌علت بالا بودن میزان فیبر غذایی از یبوست و بروز سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.