۲- موهای درخشانتر و قویتر
بادام در فراهم آوردن کلیه ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای بهبود حالت موی شما منحصر به فرد است. بادام برای تحریک رشد، حاوی منیزیم و زینک است. ویتامین ای دارای خواص آنتی اکسیدانی است که استرس اکسیداتیو را کاهش میدهد و باعث تقویت مو میشود. و در نهایت اینکه ویتامین ب تارهای مو را ضخیم کرده و درخشش طبیعی برای مو بوجود می‌آورد.
در حقیقت، استفاده از روغن بادام برپوست سر از بروز شوره جلوگیری میکند و به طور مستقیم، باعث تغذیه و استحکام تارهای مو میشود. در مصر باستان روغن بادام به عنوان یک محصول زیبایی پوست و مو استفاده میشده است.
۳- کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی
ترکیبات بادام، آنرا تبدیل به یک میان وعده هوشمند برای قلب کرده است. چربیهای اشباع میتوانند کلسترول بالا را کنترل کنند و فیبر، ویتامین ای، امگا ۳ و استرول‌های گیاهی برای سلامت قلب مفید هستند.
بادام منبع فوق‌العاده آرژنین است که در انعطاف دیواره‌های سرخرگها و جلوگیری از لخته شدن خون که میتواند جریان خون را مسدود کرده و باعث سکته شود، موثر است.
۴- چروک کمتر
همه ما می‌خواهیم که از پیری زودرس جلوگیری کنیم و در این راه بادام کمک میکند. زیرا بادام منگنز و ویتامین ای دارد. منگنز عنصری است که به حفظ کلاژن کمک میکند.
کلاژن بافت همبند پوست است که آنرا سفت و صاف نگه میدارد. ویتامین ای با جذب اشعه‌های ماورای بنفش خورشید مانع از آسیبهای پوستی میشود و در نتیجه میزان چروک و لکه‌های تیره پوست کاهش می‌یابد. همچنین بادام التهاب و قرمزی پوست را کاهش میدهد.
۵- هضم بهتر
پوست بادام منبع فوق‌العاده پروبیوتیکها است. پروبیوتیکها عامل رشد و ازدیاد باکتریهای خوب در روده هستند. باکتریهای روده مسئول متابولیزم مواد غذایی هستند. پروبیوتیکها همچنین مانع از بروز عفونتهای روده‌ای میشوند و ویتامین ک را که برای تولید پروتئینهای ضد لخته شدن خون مهم هستند را تولید میکنند.
پروبیوتیکها باکتریهای روده را تغذیه میکندد و فراتر از آن، نتایج تحقیقات نشادن داده است که مصرف منظم غذاهای پروبیوتیک به بهبود عملکرد سیستمم ایمنی، کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماریهای قلب و آرتریت روماتوئید میشود.
۶- وزن کم کردن راحت تر
هرچند که بادام حاوی مقادیر زیادی کالری و چربی است، ولی به شما در کاهش وزن کمک میکند. مطالعات نشان میدهند که بادام در داشتن حس سیری بین وعده‌های غذایی کمک میکند و باعث میشود که در مقابل میل به خرودن غذاهای مضر مقاومت کنید. افرادی که هر روز بادام میخورند، تمایل به مصرف کربوهیدرات کمتری دارند.
وزن و شاخص توده بندی شرکت کنندگان در مطالعه‌ای در خصوص بادام ورژیم غذایی به طور میانگین به میزان ۱۸ درصد کاهش یافت در صورتی که در گروه بدون رژیم بدون بادام تنها ۱۱ درصد کاهش وزن اتفاق افتاد. دور کمر گروه با رژیم بادام به میزان ۱۴ درصد و دور کمر گروه با رژیم بدون بادام به میزان ۹ درصد کاهش یافت.
۷- بهبود عملکرد مغز
مطالعات نشان میدهند که دریافت مقدار زیاد ویتامین ای در رژیم غذایی مانع از کاهش شناختی مربوط به پیری، میشود، باعث حفظ حافظه و هوشیاری روزانه میشود. منیزیوم باعث تقویت اعصاب در مغز میشود.
همچنین پروتئین باعث ترمیم سلولهای مغزی میشود که در نتیجه عملکرد شناختی بهبود می‌یابد. حفظ سلامت مغز در طی دوران زندگی به شما در مقابل بیماری آلزایمر کمک میکند و خوردن بادام بخشی از فعالیت محافظت از مغز است.
ما مصرف روزانه ۴ عدد بادام را توصیه کردیم ولی اگر از خوردن بادام لذت میبرید، بیشتر بخورید.
محدودیت مصرف، ۱ اونس یا به میزان ۲۳ عدد بادام است. اگر ۱ اونس بادام بخورید، ۱۶۳ گرم کالری و ۱۴ گرم چربی دریافت میکنید. این مقدار در صورتی که میزان کالری روزانه دریافتی خود را محاسبه میکنید، مشکلی ندارد. به یاد داشته باشید که در محاسبات خود فقط بادام را لحاظ نکنید و سایر محصولات مثل آرد بادام و شیر بادام را نیز در نظر بگیرید.
در آخر به نظر میرسد که شما مصرف روزانه ۴ عد بادام را راهی آسان و خوشمزه برای دست یافتن به سلامتی بدانید.
چه بخواهید وزن کم کنید، پوست و موی خود را بهبود دهیدیا ریسک ابتلا به بیماریهای خطرناک را کاهش دهید، بادام پاسخگوی همه موارد است.
بادام را در سالاد بریزید یا مستقیما آن را بخورید. به هرترتیب بادام روزانه را دریافت می کنید.
