پروتئین و باز هم پروتئین که خدای پزشکان است. آن‌ها پروتئین را می‌پرستند. شیر که یکی از مضرترین غذاهاست پزشکان در آزمایشگاه خود آن را آزمایش می‌کنند و در آن پروتئین و کلسیم می‌بینند و شیر را که غذای خیلی ناقصی است مفید و حتی غذای کامل تصور کرده و به مردم معرفی می‌کنند. طبیعت شیر را به وجود آورده است که نوزادان پستانداران چند ماه از آن استفاده کنند تا غذای طبیعی فراهم شود. گاو خیلی خوب می‌فهمد که شیر غذای کامل نیست و فقط برای کمک ساخته شده است، آن هم برای مدت کوتاهی. گاو بعد از این که چند ماه به بچه‌ی خود شیر داد او را لگد می‌زند و از خود دور می‌کند و شیر را قطع می‌کند. شیر و لبنیات غذاهای خیلی مضر و خطرناکی هستند، ولی پزشکان این طور فکر نمی‌کنند، آن‌ها در شیر، ماست و پنیر چیزهایی می‌بینند و خیال می‌کنند برای انسان مفید است و خوردن آن‌ها را توصیه می‌کنند.
مسأله‌ی پروتئین مردم
را کاملاً گیج کرده است. پروتئین یعنی مواد گوشتی و پخته‌خواران دائماً به فکر
گوشت هستند که مبادا لاغر شوند. من در کتاب خام‌خواری شرح داده‌ام که پخته‌خوارها
دو بدن دارند، بدن اصلی و بدن کاذب. از غذای پخته سلول‌های زائد، مفت‌خور و بی‌ارزش
به وجود می‌آیند. گوشت، نان و برنج تماماً مواد حیاتی خود را در آتش می‌سوزانند و
فقط پروتئین نگه می‌دارند که به بدن کاذب غذا برساند. در کوچه تماشا کنید چطور شکم‌گنده‌ها
پشت سر هم عبور می‌کنند. صورت‌های گرد با رنگ قرمز و مردم خیال می‌کنند این‌ها
علامت سلامتی است، ولی اشتباه می‌کنند زیرا در حقیقت این‌ها علامت بیماری است. بدن
اصلی این اشخاص و ارگان‌های آن‌ها بسیار لاغر و ضعیفند. اگر سلول‌های زائد بدن
دروغین این اشخاص را یک‌مرتبه خالی کنیم فقط پوست و استخوان باقی می‌ماند، یک
اسکلت وحشتناک که از گورستان بیرون آمده است.
صالح و طالح متاع خویش نمودند // تا که قبول افتد و که در نظر آید
نسخه تایپ شده کتاب "پخته خواری" را می توانید از اینجا (یا اینجا) دانلود کنید.
