بر روی یکی از اهرام ثلاثه مصر در هزاران سال قبل این جمله حک شده است:
"انسان با یک چهارم آنچه که می خورد زنده است، سه چهارم دیگر روزی پزشکان است."
و بقراط حکیم می گوید:
"باید کاری کنی که غذای تو، تنها داروی تو باشد و داروی تو نیز تنها غذای تو گردد."
توماس ادیسون نیز چقدر زیبا به این موضوع اشاره می کند:
"پزشکان آینده به بیماران خود دارو نخواهند داد، آنها بیماران خود را از طریق رژیم غذایی و شناساندن علل و جلوگیری از بیماری ها مداوا خواهند نمود."
بیماری در اصل یک ریشه دارد و آن هم ناآگاهی است که سر منشأ تمامی دردهاست. تنها با کسب آگاهی از تغذیه سالم است که می توانید خود را از شرّ بیماری ها نجات دهید و روش سالم زیستن را تجربه کنید.
توسل به دارو، راه رسیدن به سرمنزل تندرستی نیست و سلامتی را نمی توان از داروخانه خرید. اگر این واقعیت را بپذیرید که شفای شما در دست خود شماست، مطمئن ترین راه را برای سلامتی خود یافته اید و راه را برای رسیدن به سلامتی مادام العمر آسان کرده اید.
(منبع: قسمت هایی از کتاب راز شفا، نوشته احمد مختاری نیا)
