❇️ دوستان تازهوارد قبل از اجرای برنامه از کارشناسان راهنمایی بگیرند و برای افزایش اطلاعات خود کتاب «خام‌گیاه‌خواری» آوانسیان و کتاب "قابلمه را فراموش کن" را مطالعه کنند و به طور مستمر در یکى از جلسات انجمن‌هاى تغذیه طبیعى شرکت کنند.
❇️ در خام‌گیاه‌خواری، سیستم ایمنی بدن توانایی می‌یابد، سمومی را که در بدن باعث بیماری‌ها شده است، دفع کند و اکثر بیماری‌ها حتى بیماری‌هاى صعب العلاج مانند سرطان را بهبود دهد.
❇️ در خام‌گیاه‌خواری، مصرف حیوانات اعم از گوشت‌ها و لبنیات و نیز نان و برنج و هر نوع غذای پخته و همین‌طور خوراکی‌های تغییر یافته نظیر ترشی‌ها و شورها و مانند آنها به جهت از بین رفتن ویتامین‌ها و اسیدی بودن و افزدونی‌های سمزا ممنوع است.
❇️ به هر میزانی که به خام‌گیاه‌خواری اهتمام کنید، به همان میزان سلامتی می‌یابید؛ منتها بیماران صعب العلاج به خام‌گیاه‌خواری مطلق اهتمام کنند؛ اما کسانی که تصور می‌کنند، نمی توانند به یکباره خام‌گیاه‌خوار مطلق شوند، می‌توانند به طور پلکانی به خام‌گیاه‌خواری روی بیاورند؛ یعنی ابتدا گوشت و لبنیات و سپس نان و برنج و ماکارونى را کنار بگذارند و وعده‌های غذایی را هم به یک وعدۀ پختۀ گیاهی محدود سازند و آن را با سالاد یا سبزی فراوان میل نمایند و سپس که آمادگی یافتند، خام‌گیاه‌خوار مطلق شوند.
❇️ خام‌گیاه‌خواری پیچیدگی ندارد. منتها اصل کلی در خام‌گیاه‌خواری عبارت است از: 80 درصد میوه فصل + 10 درصد از سبزیجات و اندکى از برخى از جوانه‌ها مثل جوانه ها مثل نخود وماش( البته خوردن دائمى جوانه ها ضرورى نیست)+ 10 درصد از مغزها و خشکبار؛ اما اگر یک برنامه پیشنهادی بخواهید، می توانید برنامه ذیل را انتخاب کنید:
✴️ صبح‌ناشتا: دو لیوان آب ولرم + آب یک عدد یا لیموترش یا نارنج تازه.
✴️صبحانه: یک ساعت یا یک ونیم ساعت بعد، یک نوع میوه یا آب میوه و یا آب سبزیجات به میزان اشتها.
✴️ یک‌ونیم‌ساعت‌بعدازصبحانه‌تاظهر: میوه‌های آبدار فصل، به هنگام اشتها.
✴️ یک‌ونیم‌ساعت‌بعدازناهارتاشب: میوه از هر نوع به میزان اشتها؛ اما در هروعده یک نوع میوه.
✴️ شام: تا ساعت ٨ و نهایتاً ٩ شب، تعدادى خرما یا یک یا دوعدد سیب و یا این که دوعدد گردو یا چند دانه فندق از قبل خیسانده شده به صورت شیر گیاهى.
✔️ آب یا آب میوه را جرعه جرعه بنوشید تا با بزاق دهان آمیخته شود و قلیایی و هضم‌پذیرتر گردد.
✔️ بدن از 4صبح تا 12ظهر در حالت دفع قرار دارد؛ لذا، در این مدت، میوه آبدار یا آب میوه مصرف گردد که به دفع مواد زاید از بدن کمک شود.
✔️ برای تسریع سم زدایی، در دو هفته اول، فقط میوه و آب میوه و آب سبزیجات مصرف شود. در این مدت، مصرف روزی 1تا 2لیوان مخلوط آب هویج و آب کرفس و یا آب میوه و آب سبزیجات توصیه می‌شود.
✔️ از 12ظهر تا 8شب بدن در حالت گوارش و هضم مواد غذایی قرار می‌گیرد؛ از این رو، ظهرها سالاد و سبزیجات + آب لیموترش یا نارنج تازه استفاده شود.
✔️یک سالاد پیشنهادی: کاهو و خیار و گوجه فرنگى و دیگر سبزیجات و صیفی‌‌جات دلخواه + آب نارنج یا لیمو ترش تازه + قدرى مویز به عنوان چاشنى.
✔️ بعد از ظهر چون بدن در وضعیت گوارش قراردارد، قدری از مغزیجات خام، یا خرما یا کنجد و یا نارگیل مصرف شود. برای مثال ٢ تا ٣ عدد گردو،١٠ تا ١٢ عدد بادام درختى یا زمینى، و همین تعداد فندق و یا پسته خام.
✔️ مغزیجات یا خشکبار از شب در آب قرار داده شود تا آنزیم هایش آزاد شود و هضمش آسان تر گردد.
✔️برای تسریع سمزدایی، در دو تا سه ماه اول، مغزها و دانه‌های خام مصرف نشود و بعد از آن، به مقدار کم مصرف گردد.
✔️ هضم میوه‌ها در معده حدود نیم ساعت طول می‌کشد؛ لذا بین مصرف هر نوع میوه حداقل نیم ساعت و ترجیحاً یک ساعت فاصله شود. البته تا گرسنه نشوید، چیزی میل نکنید.
✔️ در هر وعده بیش از یک نوع میوه مصرف نشود؛ چون مخلوط کردن میوه ها باعث فاسد شدن میوه ها در معده می شود.
✔️ یک معجون پیشنهادی: هر ازگاهى مغز بادام خام ١٠ عدد+ فندق ٥تا ٨ عدد خام + گردو، ٢ تا٣عدد + پودر نارگیل، یک قاشق+ 2 تا 4عدد انجیر خشک + 1 قاشق توت خشک + 1قاشق کنجد خام + 2 تا 4عدد خرما بدون هسته + 1قاشق پودر سنجد و١/٥ لیوان آب. آنها را در مخلوط کن بریزید و بعد میل فرمایید.
✔️ بعد از ساعت 8 شب، تا دو ساعت قبل از خواب، چیزی جز آب مصرف نشود تا باعث ناگواری معده نشود. دو ساعت قبل از خواب هم، از میل کردن آب نیز خودداری گردد تا باعث برهم خوردن خواب نگردد.
✔️ در 2 ماه اول، ممکن است، عارضه هایی مثل زانو درد، سردرد، سرگیجه، رنگ تیره و بوی شدید ادرار و جوش صورت پیدا شود و بیماریهای پنهان بروز پیدا کندکه هیچ جای نگرانی نیست و همه آنها نشانه‌های سمزدایی و بهبودی به شمار می رود.
