در درجه اول خام خوردن گیاهان، طبیعی ترین کار است
یعنی همانطور که در طبیعت وجود دارد و بدون دستکاری
پختن خواص گیاهان را نابود می کند
ویتامین ها و پروتیین در حرارت تخریب می شوند
دمای طبیعی بدن حدود ۳۶ تا ۳۷ درجه هست
در این دما بدن می تواند اعمال حیاتی را انجام دهد و زنده بماند
دمای محیط قابل سکونت برای انسان هم در همین حدود هست با کمی بالا و پایین
سیب هم در همین دما بر درخت می رسد
بهترین و عالی ترین شرایط زندگی برای بشر، جنگل های استوایی با رطوب خاص خود است
ویتامین ها در دمای بالا و با پختن تخریب، اکسیده و نابود می شوند
ویتامین یعنی چیزی که ارزش حیاتی دارد
دقت کنید «حیاتی»
یعنی بدون ویتامین زندگی و حیات برای انسان وجود ندارد
برای مثال ویتامین C براحتی با پختن از بین می رود
آن وقت شما دقیقا چه چیزی را دارید می خورید؟
هیچ
یک خوراک بدون ویتامین که فایده ای برای شما ندارد
به غیر از دما، عوامل دیگری هم هستند که ویتامین ها را تخریب می کنند
افزودن مواد شیمیایی صنعتی و نگهدارنده ها به خوراک های کارخانه ای
خوراک های فرآوری شده
این ها هم سبب تخریب و از دست رفتن انواع ویتامین در خوراک می شوند
دما و مواد شیمیایی، همچنین سبب تخریب آنزیم ها می شوند
آنزیم ها بسیار مهم هستند و در واکنش های بدن و هضم نقش اساسی دارند
به این دلایل هست که در خام وگان خواص و ویتامین ها حفظ می شوند
گیاهان خام سرشار از نیروی زندگی و آنتی اکسیدان و ویتامین هستند
این علم نوین بعد از انقلاب صنعتی حدود ۲۵۰ سال طول کشیده تا با اختراع انواع وسایل و لوازم آزمایشگاهی، این را تایید کند
علم مدرن و نوین در برابر علم طبیعت چیزی نیست
این ها هزار سال دیگر هم کشف و تحقیق کنند، تازه به علم طبیعت گرایی ما می رسند
و البته علم آن ها فقط در حد حرف باقی می ماند
اما ما بطور عملی انجام می دهیم
علم مدرن انواع بشقاب ها و بسته هایی دارد که مردم را بیمار کرده است
علم طبیعت گرایی، سیب از درخت می چیند
علم شهر نشینی برایت دفترچه بیمه و داروخانه می سازد
علم طبیعت گرایی، باغ و خورشید و رود را نشانت می دهد
علم مدرن احساس ترا خفه می کند و غرایزت را خاموش می کند
علم طبیعت گرایی، سادگی و غریزه می خواهد
علم مدرن بشر را در رنج زاید انداخته و از خود بیگانه کرده است و بر خلاف طبیعت است.
ما به دنیا آمدیم تا یک زندگی طبیعی انجام بدهیم.
اما خودمان را در چنگال زندگی ماشینی در گیر نمودیم.
وشادی وخوش حال بودن خودمان را با. تجملات وزرق وبرق تکنولوژی معاوضه نمودیم.
