سیب دارای بالاترین میزان کلاژن و الاستین است همان موادی که باعث می شود پوست جوان بماند.
نمیدانم باور می کنید یا نه، ولی تحقیقات نشان داده است که سیب حاوی ذرات حفاظت از UVB! است که این ماده SPF را بر روی پوست تحت تاثیر قرار میدهد و میتواند از پوست در برابر آفتاب محافظت کند .
اگر در روز آفتابی سیب بخورید یا حتی با سیب لایه برداری کنید دچار آفتاب سوختگی نمی شوید وجود پلی فنولها و فلاونوئیدها در این میوه که روندهای اکسیداتیو را در سلولها منظم می کنند مهمترین عاملی است که موجب تاثیر جوانی و سلامتی بخشی آن می شود.