میزان بالای ویتامین K موجود در کلم قرمز برای سلامت استخوان‌ها مفید است. این خاصیت مربوط به وجود پروتئین خاصی به نام استئوکالسین در استخوان است که به ویتامین K. نیاز دارد؛ بنابراین توصیه می‌شود برای حفظ سلامت استخوان‌ها به طور مرتب از این کلم استفاده کنید.
سرویس سبک زندگی فردا: کلم قرمز سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و یکی از همیاران سلامتی بدن است که می‌تواند دستگاه ایمنی بدن را تقویت و آن را سم‌زدایی کند. کلم قرمز سرشار از آنتوسیانین‌هاست که آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شوند.
۱. کلم قرمز برای تقویت چشم‌ها
این کلم خوش‌رنگ به دلیل دارا بودن دو ترکیب فوق العاده یعنی لوتئین و زئاکسانتین برای بهبود سلامت چشم‌ها مفید است. این دو ماده به طور طبیعی از شبکیه چشم در برابر اشعه‌های ماورای بنفش محافظت می‌کنند.
۲. کلم قرمز برای بهبود هضم غذا
کلم قرمز تأثیر مثال زدنی در دستگاه گوارش دارد، چون در تولید صفرا کمک می‌کند؛ بنابراین با مصرف کلم قرمز از بروز مشکلاتی مانند سوءهاضمه یا یبوست گرفته می‌شود. توجه داشته باشید که آب کلم قرمز برای بهبود زخم‌های معده مؤثر است.
۳. کلم قرمز برای بهبود سلامت قلب
یکی از دلایل مهم دیگر برای مصرف کلم قرمز حفظ سلامت قلب است. این ماده غذایی به ساخت گلبول‌های قرمز و دفع سموم بدن کمک می‌کند. در نتیجه باعث بهبود عملکرد کلی سیستم جریان خون می‌شود. با مصرف یک استکان کلم قرمز ۲۱۶ میلی‌گرم پتاسیم وارد بدنتان می‌شود که حدود ۶ درصد نیاز روزانه بدن است. مصرف منظم کلم قرمز یکی از روش‌های ساده برای حفظ سلامت عضلات قلب و کنترل حرکات آن است.
۴. کلم قرمز برای کاهش کلسترول خون
مصرف کلم قرمز به کاهش کلسترول و اسیداوریک بدن کمک می‌کند. چون حاوی میزان زیادی گوگرد است. کلم قرمز سرشار از فیبر است و به همین دلیل به بدن در جهت جذب کلسترول موجود در مواد غذایی مصرفی کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در کلم قرمز به تجزیه بافت چربی کمک کرده و انرژی زیادی برای بدن تولید می‌کنند. در نتیجه برای افزایش سلامت عمومی بدن از این کلم خوش‌رنگ غافل نباشید.
۵. کلم قرمز برای پیشگیری از ابتلا به سرطان
کالم قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های باکیفیت است که به بدن در جهت مقابله با اثرات مضر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. حتماً می‌دانید که اثرات این مولکول‌های موذی در بدن زمینه را برای ابتلا به بیماریهای خطرناکی مانند سرطان آماده می‌کند. علاوه بر این کلم قرمز برای پیشگیری از رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی نیز مفید است.
۶. کلم قرمز برای تقویت دستگاه ایمنی بدن
کلم قرمز منبع ویتامین C. است و در افزایش قدرت طبیعی بدن و تقویت دستگاه ایمنی مؤثر عمل می‌کند. از طرف دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این کلم به بهبود روند سم زدایی از بدن و همچنین التیام زخم‌ها و جراحات کمک می‌کند.
۷. کلم قرمز برای کاهش علائم پیری
پیری دیر یا زود فرا می‌رسد. مهمترین کاری که ما می‌توانیم بکنیم به تأخیر انداختن آن است. آب کلم قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های C، E. و A. است که به رطوبت بخشی پوست کمک کرده و باعث تقویت و حفظ شفافیت طبیعی آن می‌شوند. این ماده غذایی همچنین در تولید کلاژن نقش دارد که خاصیت ارتجاعی پوست را بالا می‌برد. کلاژن‌سازی باعث افزایش سلامت پوست و عضلات می‌شود.
۸. کلم قرمز برای تسکین درد‌ها
کلم قرمز برای تسکین درد‌های کلیوی، آرتروز و روماتیسم مفید است. این نوع کلم همچنین به خانم‌های شیرده که با التهاب‌های مرتبط با این دوره درگیر هستند توصیه می‌شود. کلم قرمز حاوی خواص آرامبخشی و مسکنی است که در عین حال به تصفیه خون نیز کمک کرده و در رفع مشکل بی‌خوابی نیز مؤثر عمل می‌کند. این خواص کلم قرمز به وجود ماده‌ای به نام لاکتوکوپیکرین مربوط می‌شود. این ماده در تسکین سرفه‌های خشک و غلط‌دار نیز مؤثر است. میتوانید چند برگ از این کلم را گرم کرده و روی منطقه دردناک و ملتهب بگذارید تا درد کاهش پیدا کند.
۹. کلم قرمز برای مقابله با مالاریا
مالاریا که از گزش پشه انتقال می‌یابد گلبول‌های قرمز را درگیر کرده و باعث بروز مشکلاتی مانند کم خونی، لرز، حالت تهوع، استفراغ، سردرد، گیجی، بیهوشی و کما می‌شود. برای درمان مالاریا لازم است که به پزشک متخصص مراجعه و دارو مصرف شود. با این حال مصرف کلم قرمز نیز به دلیل دارا بدون لاکتوکوپیکرین برای مقابله با علائم این بیماری مفید است.
🍃
۱۰. کلم قرمز برای کنترل دیابت
مصرف کلم قرمز برای کنترل میزان قند خون مؤثر است، چون این ماده معدنی حاوی انسولین طبیعی است. علاوه بر این به دلیل میزان اندک کالری و کربوهیدرات‌ها و همچنین میزان بالای فیبر‌ها بدون چاقی باعث ایجاد سیری زودهنگام می‌شود؛ بنابراین برای افرادی که از دیابت رنج می‌برد مصرف کلم قرمز در سالاد‌ها یا به صورت نوشیدنی تأثیر زیادی در کنترل گرسنگی دارد
